Quand l'IA devient un coach nutrition personnel

Par Gabriel Goldberg 15 mars 2026 5 min de lecture

Il y a parfois des conversations qui changent une trajectoire. Il y a quelques semaines, je retrouve mon ami Vinni que je n'avais pas vu depuis un moment. Il a clairement changé. Plus affûté. Plus énergique. Je lui demande simplement : « Wow... comment tu as fait ? » Sa réponse m'a surpris. Il n'a pas engagé un coach traditionnel. Il a simplement transformé un outil d'intelligence artificielle en coach nutrition personnel. L'algorithme dans l'assiette Son approche était étonnamment simple. Pendant plusieurs semaines, il a partagé toute son alimentation quotidienne avec son assistant IA. Chaque repas. Chaque snack. Chaque détail. Puis il a demandé une analyse : comptage calorique, répartition protéines/glucides/lipides, et pistes d'amélioration. Saumon gravlax aux herbes. Protéines nobles, oméga-3 : l'assiette que l'IA recommande. Peu à peu, l'outil a commencé à proposer des ajustements chirurgicaux. Plus de protéines. Moins de calories inutiles. Et surtout : une logique implacable. « T'imagines pas, » me dit-il, « je mange genre 9 œufs par jour, beaucoup de poulet, des jus protéinés... et avec tout ça, je perds du poids ! » Moins de poids. Plus d'énergie. Une impression de contrôle total retrouvée. Décider de passer à l'action Le soir même, l'entrepreneur en moi est intrigué. Je fais des recherches, je compare, je croise les données. Et je décide de tester la même approche, adaptée à mon propre métabolisme. Depuis trois semaines, j'utilise l'intelligence artificielle comme…