Grand Sablon Bruxelles : histoire, adresses et projets à venir

Par Gabriel Goldberg 5 octobre 2026 19 min de lecture

Il y a des quartiers de Bruxelles où je passe sans vraiment m’arrêter. Le Sablon, lui, me retient. Une façade, une terrasse, une croquette, un espresso, une cour presque silencieuse : quelques centaines de mètres suffisent pour changer plusieurs fois d’ambiance. Ce qui me frappe, c’est le contraste entre la beauté évidente du Grand Sablon et la place encore occupée par les voitures au milieu de ce décor. J’aimerais qu’un jour on puisse y rester aussi naturellement qu’on le traverse. Que voir et que faire au Sablon à Bruxelles ? Commencez par la place du Grand Sablon et la fontaine de Minerve, entrez dans Notre-Dame des Victoires, puis traversez vers le jardin du Petit Sablon. Le week-end, découvrez le marché des antiquités ; poursuivez par les galeries, l’impasse Saint-Jacques et la rue de Rollebeek. Pour les pauses, ce reportage rassemble mes adresses de bistrot, boulangerie, café, pizza, cocktails et glaces, avec leurs liens. Ce texte mêle mes goûts et mes promenades à des informations documentées, consultées le 5 octobre 2026 . Les photos couvrent plusieurs années : elles ne sont pas toutes une photographie du quartier aujourd’hui. Et l’horizon 2030 que j’avais en tête pour la place reste une hypothèse : le calendrier public annonce un projet finalisé en 2028 , pas une inauguration garantie en 2030. Le Sablon vu d’en haut : une place, des rues, des toits et l’église dans une même géographie — Gabriel Goldberg. Grand Sablon et Petit Sablon : deux places, deux façons de…