Fieret's Vishandel (Sluis): de viswinkel waar Knokke op zweert

Par Gabriel Goldberg 6 augustus 2026 8 min leestijd

Sommige adressen geef je fluisterend door, onder mensen die het weten. Fieret's Vishandel , Kaai 18-20 in Sluis , is er zo een. Op tien autominuten van Knokke-Heist , in het grote winkelcomplex dat van dit Zeeuwse stadje de shoppingbestemming van de hele regio maakt — Vlaanderen én Nederland —, schuilt een van de mooiste viswinkels die ik ooit ben binnengestapt. En ik meen het: voor mij een van de beste viswinkels ter wereld , prijs-kwaliteit inbegrepen. Toonbank van Fieret's Vishandel: verse Noordzeegarnalen (Crangon crangon) in reclame, 2 kg voor € 29,95, naast gekookte roze garnalen aan € 8,49 per 500 gram, witte scheppen in de rvs-bakken. Waarom Fieret een klasse apart is De eerste schok is visueel. Een toonbank van meters lang, strak gelegd, elke rvs-bak boordevol: verse Noordzeegarnalen ( Crangon crangon , vangstgebied FAO 27, netjes op het etiket), gekookte garnalen, wulken, krabscharen, gerookte peperzalm, gerookte paling, Canadese kreeft, king crab-poten, mulletjes, inktvis, tong, tarbot en pieterman — de stille trots van de kust. De tweede schok is de prijs. Gekookte kreeft aan € 10,95 per stuk. Twaalf Franse oesters voor € 9,95. Twee kilo verse garnalen voor € 29,95. Zulke prijzen horen bij die kwaliteit eigenlijk niet te bestaan. Gekookte Canadese kreeften op ijs bij Fieret's in Sluis, king crab-poten in het midden, handgeschreven bordjes 'Gekookte Kreeft € 10,95 per stuk' en 'Gekookte King Crabpoot € 12,50 per 100 gram'. De derde schok is menselijk. Achter de…